Martin es miembro del Consejo de Administración de la Wageningen University & Research (WUR), Holanda. Trabaja para la WUR desde 2002, habiendo sido el Director del Instituto Marino IMARES y siendo desde el año 2008 el Director de Ciencias Animales Generales. Entre los años 1986 y 2002 trabajó para la organización de investigación aplicada TNO como Director de Investigación Marina.
Estudió biología en la Universidad Libre de Amsterdam (VU), donde se graduó cum laude en 1984 y obtuvo su doctorado en ecotoxicología. Con un perfil de ecologista, actualmente es activo en el campo de las agro-ciencias e introdujo los principios «Alimentando al Mundo dentro de la Capacidad de Carga del Planeta Tierra», «Ganadería con Cuidado», «Una producción circular de alimentos en una sociedad de base biológica» y «Tecnologías Disruptivas en Innovación Responsable en Agronegocios».
Martin es el ex presidente de la plataforma europea de innovación ganadera pública Animal Task Force (ATF); el copresidente de la Alianza Global de Investigación (GRA) sobre los gases de efecto invernadero agrícolas; el presidente de la Dutch Dairy Campus Board y presidente del Netherlands Centre for One Health. Es asesor experto en las perspectivas futuras de la producción de alimentos en Holanda y Europa.