Elisa es Jefa de la Unidad de Consumo y Producción de la División de Economía de la ONU Ambiente, cuyo objetivo principal es la promoción de políticas, prácticas e iniciativas sostenibles de producción y consumo a través del compromiso de los gobiernos, la comunidad empresarial y las organizaciones de la sociedad civil.
Anteriormente, Elisa trabajó en la Oficina del Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) para América Latina y el Caribe, donde se encargó de apoyar la implementación de las iniciativas de Eficiencia de Recursos, Consumo Sustentable y Producción y Economía Verde del PNUMA.
Durante su experiencia profesional con la Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI), fue responsable del desarrollo y gestión de proyectos en el área de Producción más Limpia y gestión de productos químicos sólidos.
Trabajó también con el sector privado en la promoción de soluciones ambientales. Elisa es licenciada en Ingeniería Ambiental por el Politécnico de Turín, Italia, y en Desarrollo Sostenible por la Universidad de Londres, Reino Unido.