Economía Circular en Paraguay: el caso MBOJA’O

Oradora: Ximena Mendoza La Economía Circular como respuesta a problemáticas sociales. ¿Qué pasaría si tomamos el concepto de recuperación de alimentos y lo aplicamos en un mercado más grande? ¿Qué hacemos con el excedente de alimentos del sector gastronómico? MBOJA’O ha recuperado más de 175 toneladas de alimentos y entregado a comedores sociales que alimentan […]